Munca unui brutar consta în producerea produselor de panificatie.Care sunt îndatoririle brutarului?     Obligatiile unu brutar includ: sa proceseze si sa trateze materiile prime si ingredientele (faina, grasimile, zaharul, drojdia, apa etc.) - sa faca Citeste mai mult

Reteta de preparare a Paini Ingrediente:   510 g faina alba 000 proaspat cernuta (p. h. recomanda aproximativ 4 cani cu faina, nu foarte pline, conform masurilor din u. s. si suplimentar faina pentru infainare - eu am folosit in total 510 g faina)    6 g sare de mare fin macinata Citeste mai mult

    Pâinea este un aliment de bază produs prin coacerea aluatului obținut din făină amestecată cu apă și drojdie, adăugându-se de la caz la caz diferiți ingredienți în funcție de categoria pâinii obținute.    Aceste categorii de pâine dif Citeste mai mult